Meatlover Thin Crust Pizza

What do you prefer, the thin or thick pizza crust?

 

Yupzzz! THIN Pizza crust lebih enak, pastinya. Gak terlalu berasa makan roti. Kalau thick (Pizza tebal) umumnya lebih disukai oleh orang-orang America. Dan di Italia sana, PIZZA ya bentuknya tipis (thin) dengan banyak isiannya.

 

And then, di masa pembatasan aktifitas diluar rumah (because of Covid-19), jadi termotivasi untuk bebikinan buat krucils. Resep-resep PIZZA juga seliweran di i-net. Tinggal comot aja salah satunya.

 

Buat para PIZZA lover yang pengen makan puas, mending bikin homemade deh… super gampang koq, asal diikutin step-stepnya ya… Topping juga sesukanya. Ini buat pizza fave nya krucils, meatlover....

 

Yuk cusss, yang mau ikutan bikin, ini resep PIZZA thin crust

 

Dough :

Bahan A :

{ 250 gr tepung terigu protein tinggi

{ 1/2 sdm garam

 

Bahan B :

{ 150ml air hangat

{ ½ bungkus ragi instan

{ 1 sdm gula pasir

 

Bahan C :

2 sdm minyak sayur / salad oil / olive oil

 

Langkah pembuatan dough :

1.       Aduk rata bahan dalam wadah kecil. Diamkan 10 menit. Ragi yang masih bagus tandanya akan berbuih banyak.

2.       Dalam wadah terpisah, campur bahan B dengan bahan A, aduk rata. Ulenin dough hingga kalis (tidak lengket

3.       Bentuk bulat, dan olesi adonan dengan minyak, supaya saat mengembang tidak lengket ke wadah

4.       Tutup adonan dengan plastic wrap atau lap basah. Diamkan selama 1 jam.

5.       Kempiskan adonan, dan bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan masing-masing adonan dan diamkan lagi selama 15 menit (3 adonan ini berarti kan menjadi 3 loyang pizza, saya pakai diameter 22cm). Bila punya Loyang pizza besar 30 cm, bisa dibuat menjadi 2 bagian saja

6.       Ambil 1 bagian adonan, gilas dengan roll atau bisa dengan tangan, di atas Loyang sampai tingkat ketipisan yang diinginkan. Tusuk-2 bagian tengah adonan dengan garpu.

7.       Beri topping sesuai selera

8.       Panggang hingga matang

Taraaaa…. Pizza is ready…. Meatlover Thin Crust Pizza