Selasa, 17 November 2020

Planting, kegiatan yang menyenangkan dan bikin sehat

"Trees and plants always look like the people they live with, somehow”

 

My first planting …

 

Awalnya karena kondisi teras depan kosong melompong. Tanaman di depan pagar koq gak ada cantik-cantiknya ya…??? Tanahnya kering, daunnya pada kuning, kisut, wah …. gak ada menariknya deh tampilan rumah. Ditambah kondisi cuaca di daerah perumahan yang terbilang cukup panas dan sinar matahari luar biasa banyak.

 



Terus, dengan niat yang besar jadilah berangkat ke tempat penjual tanaman hias. Milih seadanya, jenis tanaman yang simple, tahan panas dan mudah perawatannya. Ngobrol banyak sama teteh penjualnya, tanaman mana yang bisa kuat kena paparan sinar matahari dan perawatannya mudah. Secara gak punya lahan untuk berkebun. Teras pun beneran ukuran minimalis.


So.. belilah zodia si pengusir nyamuk, brokoli dan philo jari yang agak besar. Disela waktu libur hari Sabtu dan minggu, mulai re-potting. Mengganti wadah polybag dengan pot yang dibeli. Teras pinggiran depan rumah, mulai sedikit ada hijau-hijaunya.

Dan mulai browsing tanaman-tanaman yang cocok di tempat panas. Ternyata…. Planting itu lagi menjadi tren di masa pandemic…. Hobi baru yang memang menyenangkan. Tanaman laris manis. Bentuknya pun aneka ragam. Ya ampun… cantik-cantik banget, daunnya hijau dan ada juga yang warna-warni. Karena gak terlalu suka tanaman bunga, jadi gak pernah ngelirik untuk di adopsi.

Taraaaa…. Amazing dan happy, lihat tanaman lumayan berkembang. Daunnya mulai banyak, batangnya meninggi…

Melihat tanamana hijau gitu, rasanya koq ya… nyezzz, adem, pikiran jadi tenang.

 

Akhirnya pun menyerah, adopsi juga si cantik aglonema dan keladi. Well… eksotis sekali para baby ini…

 

 
 
 

Semoga kalian betah di rumah baru, tumbuh subur ya para zheyenk….

 

 

Quiche Lorraine, Savory Pie, enak, gurih dan nikmat

“Pie makes everybody happy”

 

Quiche Lorraine (baca : Kiss Lorein), pie gurih asal Perancis. Beberapa sumber mengatakan Quiche ini berasal dari Germany. Entahlah siapa penemunya, yang pasti jenis pastry ini banyak di temui di café-café di Perancis sana. Rasanya sudah pasti, gurih, creamy dan sehat tentunya. Isiannya dari susu, telur, potongan daging asap, sayur dan keju.

Nah, kalau pengen makan savory pie, cobain deh pie yang satu ini. Cara membuatnya pun terbilang mudah. Yukk cusss….. bikin sendiri, biar langsung icip, plus bisa juga dengan isian dagingnya lebih banyak…. J kayak emak yang satu ini…. Sepotong gak cukup… upppssss…

 

 

Quiche Lorraine (savory pie)

 

Bahan Pie crust :

 

150gr Butter dingin

2 btr kuning telur

250gr terigu segitiga

 

Langkah :

1.       Campur terigu dan butter, aduk sampai berbutir

2.       Tambahkan kuning telur, aduk rata

3.       Bulatkan adonan, cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles. Tusuk dengan garpu supaya pie tidak mengembang

4.       Panggang sampai keemasan

 

Filling / isian :

3 sdm olive oil

1 butir bawang Bombay

100 gr daging asap, iris-iris

100 gr cream cheese

50gr cooking cream (me: fiber crème)

3 butir telur

1-2 sdm parsley kering

Garam, merica, pala secukupnya (me: skip pala)

 


Topping :

Keju parmesan / cheddar

 

Langkah untuk filling :

1.       Tumis bawang Bombay sampai harum dengan olive oil, masukkan daging asap, aduk sampai rata, sisihkan

2.       Campur cream cheese dan cooking cream, ditempat terpisah, tambahkan telur, garam, merica, parsley, aduk rata sampai lembut dan halus (bisa bantu di saring apabila masih bergerindil)

 




Finishing :

1.       Ambil kulit pie, taruh tumisan daging dan tuangi dengan cairan filling sampai penuh. Taburi dengan parmesan / keju cheddar.

2.       Oven sampai isian kokoh.

 


Pie gurih enak, jika suka, isian bisa di tambahkan irisan mushroom. Must try, deh….

Senin, 02 November 2020

Donut Maizena, empuk dan mudah

Doughnuts OR Donut ??

Hayooo… siapa yang tidak suka makanan yang satu ini ?? Bisa dibuat cemilan manis maupun asin. Dengan berbagai pilihan topping cantik. Atau seperti emak yang satu ini, suka juga yang plain, karena rasanya juga sudah sedikit manis.

Kali ini kita coba yuk, donut dari tepung maizena. Teksturnya lebih lembut dengan hanya sedikit ragi.

Bentuknya juga gak harus seperti ring (bulat bolong di tengah).

Karena di donut maizena ini, bisa lebih mudah dibentuk. Jadilah ikutan yang lagi rame, bentuk kepangan. Hmmm…. Kalau mau jujur, lebih mudah kepang rambut deh, daripada adonan hihihi…

 


Yang kepingin nyoba buat cemilan manis ini, bisa intip resepnya, diambil dari berbagai sumber. Untuk topping bisa suka-suka disesuaikan selera ya…. Krucil yang sulung suka banget topping gula halus + susu bubuk, krucil kecil biasa sukanya yang gula pasir halus, Papa Bunch pastinya yang plain. Kalau si emak, jangan ditanya.... suka semuanya hehehehe...

Donut Maizena

Bahan :

 

300 gr tepung terigu Cakra

60 gr tepung terigu segitiga

40 gr tepung maizena

1 sachet SKM

40gr gula pasir

2 sdt Ragi instan

1/2 sdt baking powder

1 butir telur + susu / air, total 220 - 240 ml

50gr margarine

1/2 sdt garam

 

* Campur bahan kering, masukan telur, SKM, dan susu/air sedikit demi sedikit, mixer sampai 1/2 kalis

* Masukkan margarine + garam, mixer lagi hingga kalis elastis

* Bagi adonan @ 20-22 gr (sesuai selera)

* Bulatkan sampai selesai

* Ambil 3 adonan, gilas tipis dan gulung memanjang

* Satukan ujungnya (seperti simpul tali/pita), lanjut di ulir hingga ujungnya selesai. Atau bias juga membuat kepangan

* Diamkan sekitar 30- 60 menit

* Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil

* Angkat dan dinginkan

* Beri topping : gula kastor di campur susu bubuk, atau bias juga hanya gula kastor.

 

 
 

Enjoy... !!

Japanese Milk Hearth Bread, crusty and soft bread

“Happiness is the smell of freshly baked bread”   Yes… our favorite is freshly bread. Thankful that I have so many bread recipe o...