Cara mudah buat roti gandum lembut ala rumahan

Hi… zheyenks…

Semoga selalu sehat dan bahagia yaaa… Di masa pandemic ini, kita tetap harus menjaga si imun supaya selalu hepi jagain tubuh kita loh. Jaga kebersihan dan pola makan.

Hmmmm… apa hanya diriku saja yang masih belum berani bepergian? Walopun hanya sekedar dine-in di resto? Koq jadi curcol ya? (hihihi)…

Well, dari pada ngelamun dan banyak pikiran, mending bikin keluarga hepi aja… dengan masak makanan kesukaan tentunya….

Jujur, selama pandemic ini si emak satu ini jadi rajin buka2 resep. Semuanya pengen dibikin…

Beli tepung protein tinggi, sampe 5kg, saking excited sama roti n the genks. Karena krucil emang gak terlalu suka sama cake dan sejenisnya. Mungkin karena rasanya yang sudah pasti manis.

Yuk daripada lama-lama, disini mau share bikin roti tawar gandum kesukaan Paksu sama krucil. Biasanya kalo beli yang di bakery, si roti ini dimakannya cuma di olesin salted butter ato peanut butter. Cuuusss buat yang mau ikutan bebikinan…. Aslinya ini resep dari berbagai sumber untuk bikin roti Japaanese milk bun, cuma di otak atik dikit, pake tepung gandum, biar rada sehat laahhhh… tapi lumayan loh, kita udah gak beli roti lagi di bakery… hihihi….

Resep ROTI TAWAR GANDUM

Bahan :

190gr tepung terigu protein tinggi

70gr tepung whole wheat (tepung gandum)
3gr ragi instan
3 gr garam
130gr susu UHT plain (dingin)
30 gr whipped cream cair (dingin)
30 gr butter
30gr Gula pasir (jika tidak suka manis, bias dikurangi jadi 25gr)
1 sdm minyak
1/2 sdm mentega (untuk olesan)

Cara :

1.       Siapkan wadah, campur bahan kering : tepung, ragi, garam, aduk.

2.       Tambahkan susu dan whipped cream bertahap, sambil di mixer (saya menggunakan hand mixer).

3.       Adonan setengah kalis, masukkan butter, mixer hingga kalis kurang lebih 10 menit

 

 

4.     Oles permukaan adonan dan wadah dengan minyak, supaya saat mengembang tidak lengket di wadah

5.     Tutup wadah adonan dengan plastic wrap dan diamkan selama 45 menit - 1 jam atau hingga mengembang (proofing) 2x lipat

 

 

Ini adonan setelah proofing menjadi 2x lipat.

 

6.       Kempiskan adonan, gilas dan gulung adonan sesuai Loyang loaf atau Loyang roti tawar dengan tutup. Kalau menggunakan Loyang roti tawar akan bentuk kotak rapi.

7.       Diamkan kembali 30 menit sampai mengembang dan tinggi

8.       Panggang hingga matang, saat matang, keluarkan dari oven dan oles permukaan dengan mentega /butter

9.       Diamkan sebentar lalu keluarkan dari Loyang
 

 

Tarraaaa… roti tawar gandum ready deh….
Bisa di makan langsung atau diberi olesan selai favorit.
Saya suka resep roti ini, karena tekturnya lembut dan permukaan agak crispy, karena menggunakan susu dingin.

Yuk.. boleh di coba ya  …

 Cara mudah buat roi gandum lembut ala rumahan

Babi Cabe Garam Enak

Maafkan diriku yang termasuk salah satu member PORK LOVER.

Buat para pecinta makanan non halal dan lagi liburan ke Semarang, boleh mampir ke Miss Piggy Resto, di Jl. Puri Anjasmoro Raya No.B1/2, Tawangmas, Kec. Semarang Bar., Kota Semarang, Jawa Tengah.
Menu Babi cabe garamnya, luarrr biasaaa mantap.

Porsinya pas banget buat sendiri. Potongan daging samcian (bagian terenak dari si Piggy) kecil-2 tapi tetap terasa kriuk-kriuknya, pedas mantap, gurih, tanpa ada perasa tambahan. Buat anak-anak, bisa request tanpa cabe ya gaes....

Menu babi cabe garam ini disajikan dengan kuah bakut.

 

Menu lain yang gak kalah mantulnya, Jalaners bisa coba Sate babi manis. Rasanya manis, gurih, potongan dagingnya pun cukup besar. 

Next, kalau kesini lagi akan diupdate tampilan menu Bakut tulangnya.

Recommended! Pilihan kuliner di Semarang ya Gaesss...

Harga :

Babi cabe garam = 25k

Sate babi = 8k/tusuk

Bakut tulang = 18k
Babi Cabe Garam Enak

Meatlover Thin Crust Pizza

What do you prefer, the thin or thick pizza crust?

 

Yupzzz! THIN Pizza crust lebih enak, pastinya. Gak terlalu berasa makan roti. Kalau thick (Pizza tebal) umumnya lebih disukai oleh orang-orang America. Dan di Italia sana, PIZZA ya bentuknya tipis (thin) dengan banyak isiannya.

 

And then, di masa pembatasan aktifitas diluar rumah (because of Covid-19), jadi termotivasi untuk bebikinan buat krucils. Resep-resep PIZZA juga seliweran di i-net. Tinggal comot aja salah satunya.

 

Buat para PIZZA lover yang pengen makan puas, mending bikin homemade deh… super gampang koq, asal diikutin step-stepnya ya… Topping juga sesukanya. Ini buat pizza fave nya krucils, meatlover....

 

Yuk cusss, yang mau ikutan bikin, ini resep PIZZA thin crust

 

Dough :

Bahan A :

{ 250 gr tepung terigu protein tinggi

{ 1/2 sdm garam

 

Bahan B :

{ 150ml air hangat

{ ½ bungkus ragi instan

{ 1 sdm gula pasir

 

Bahan C :

2 sdm minyak sayur / salad oil / olive oil

 

Langkah pembuatan dough :

1.       Aduk rata bahan dalam wadah kecil. Diamkan 10 menit. Ragi yang masih bagus tandanya akan berbuih banyak.

2.       Dalam wadah terpisah, campur bahan B dengan bahan A, aduk rata. Ulenin dough hingga kalis (tidak lengket

3.       Bentuk bulat, dan olesi adonan dengan minyak, supaya saat mengembang tidak lengket ke wadah

4.       Tutup adonan dengan plastic wrap atau lap basah. Diamkan selama 1 jam.

5.       Kempiskan adonan, dan bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan masing-masing adonan dan diamkan lagi selama 15 menit (3 adonan ini berarti kan menjadi 3 loyang pizza, saya pakai diameter 22cm). Bila punya Loyang pizza besar 30 cm, bisa dibuat menjadi 2 bagian saja

6.       Ambil 1 bagian adonan, gilas dengan roll atau bisa dengan tangan, di atas Loyang sampai tingkat ketipisan yang diinginkan. Tusuk-2 bagian tengah adonan dengan garpu.

7.       Beri topping sesuai selera

8.       Panggang hingga matang

Taraaaa…. Pizza is ready…. Meatlover Thin Crust Pizza

Review Hotel Aston Beach Anyer, Hotel Imut super keceh

Don’t worry, beach happy ...

Gak akan pernah bosen ke pantai. Ini kedua kalinya kita stay-cation di Hotel Aston Beach Anyer. Untuk ukuran sekelas Aston, hotel ini tidak begitu luas, tapi  recommended banget terutama kalau ajak keluarga dan krucil-krucil.

 

 

 

Lokasinya benar-benar di pinggir pantai. Jadi point plusnya, hotel ini mempunyai private beach dan spot kece dermaga (Pier).

 

 

 

 

Hotel ini hanya mempunyai 6 lantai dan tersedia sekitar 100 rooms saja, deluxe room, superior dan suit room. Kali ini kita bareng rombongan teman-teman, dan booking semua tipe kamar sesuai budget masing-masing keluarga. Kisaran harga mulai dari 800ribuan hingga 1.5 juta. Kali ini Paksu pengen coba yang Suite ocean view (karena sebelumnya udah nyoba yang deluxe).
 

 

Well, suite roomnya… perfecto! Kamarnya luar, queen size bed , sofa dan ada teras yang cukup luas. Untuk shower dan toilet terpisah, bathtub dan double wasfatel. Fasilitas di kamar juga lengkap Jug untuk refill mineral water (mengurangi limbah botol plastic kemasan), tersedia water dispenser di setiap lorong kamar. tersedia juga coffee maker, free complimentary 4 pcs espresso and capuccino (kalau di lobby untuk 1 segelas espresso, harus bayar 25ribu loh.. yeesss).

 

 

Untuk restonya hanya ada satu. Usahakan waktu breakfast time lebih awal ya. Mulai jam 6.30 sampai 9 pagi. Karena restonya imut, jadi suasana cukup crowded. Tapi menu pilihannya banyak dan rasanya juga top lah.
 

Walopun hotel ini imut, tapi pengunjungnya banyak banget dan selalu full-booked. Mungkin alasannya karena Aston Beach terbilang hotel baru di banding hotel-hotel di sepanjang pantai Anyer.

Fasilitas lainnya, hotel ini memiliki 2 pool, untuk dewasa dan anak-anak dengan air hangat. Jadi pas banget kalau liburan ajak anak-anak. Mereka pasti having fun banget. Selain bisa berenang di pool, kita bisa menuruni tangga, langsung menuju ke pantai yang super bersih. Bisa puas banget main pasirnya. Dan benar-benar private ya, hanya tamu yang menginap yang boleh ke pantai.
 

 

 

Weekend makin special, karena di Sabtu sore jam 5 dan Minggu pagi jam 8.30 akan ada foam partyyy!!! Woow, super asik. Serruuu....

 

 

Saat ini pihak hotel juga sudah bekerjasama dengan penduduk local untuk pengadaan water sport (hanya ada banana boat yaa) dan ada project construction, menurut info saat ngobrol team Aston, akan dibangun aqua villa, lokasinya memang agak masuk ke pantai (hmmm… Maldives wanna be sepertinya nih).

Untuk makan malam, kami lebih memilih kuliner di sepanjang pantai. Tempat makan seafood recommended Pondok ikan bakar BM, yang letaknya besebrangan dengan Hotel Jayakarta. Harganya murah, masakannya enak.

Yuk cuss, yang mau stay-cation…

 

 

 

Review Hotel Aston Beach Anyer, Hotel Imut super keceh

LOMIE Karuhun, Kulinernya Non-Halal di Bandung

Haaiiii Zheyenk…...

 

Tentu gak asing sama Kota Bandung kan?

Bandung .... memang sudah lama jadi weekend gateway. Apalagi kulinernya yang selalu up to date.

 

Karena bosen wara-wiri di café-café kekinian dan hits (hihi.. walopun cuma 1-2 aja yang di cobain), selera tetap kembali lagi ke makanan non-halalnya. Kemana pun, dimana pun tetap "Nge-BABI" hihi...

 

So, langsung cuuuusss kepoin IG, tempat makan non-halal yang recommended di seputaran Bandung. Lumayan banyak juga ya pilihannya, tapi milih yang di kota aja deh..

 

Yuhuuuu... after kepo-kepo di IG, nongol lah tempat makan yang recommended... LOMIE KARUHUN. Yupssss, udah lama banget gak makan makanan yang satu ini.

 

Buat Jajaners yang belum tau LOMIE, yaitu makanan khas Hokkian : MIE gepeng, disiram kuah kental yang enaaak banget dengan isian daging babi cincang, sayurnya gak pake caisim, tapi kangkung. Rasanya... so yummy dan harus di makan selagi panas, supaya kuah kentalnya gak berubah jadi encer.

 

Alamat lengkap : LOMIE HOKKIAN KARUHUN,  Jl. Pasir Kaliki No. 70, Pasir Kaliki, Bandung (sebelahan dengan Pabrik Sosis & Bakso, Pasir Kaliki).

 

Pas masuk ke lokasi tujuan, berupa tempat makan di pinggir jalan yang gak luas-luas banget. Tapi ada 1 yang bikin eye-catching... di bagian sudut toko, ada seperangkat pemutar music entah dari jaman kapan. Masih lengkap dan sangat-sangat terawat.

Ini penampakannya ya ...

Yuk aahh... Gak pake lama, langsung pesan : LOMIE BAKSO, 2 porsi (buat Pak Su) dan sepiring NASI CAMPUR BABI buat krucils.

Taraaa.. ini tampilannya ya .... Mantul kan???

 

Semangkuk LOMIE, isinya lumayan loh kalo buat porsi cewe... Nas-Cam-B2 nya juga gak kalah mantulnya. Isinya banyak, harga lumayan yah.... Yang saya ingat Nas-Cam-B2 nya 55rebu..  

So, kita mau nikmatin hidangannya dulu ya.. Next kalo ke Bandung, jangan lupa mampir ya (bukan iklan ah..)LOMIE Karuhun, Kulinernya Non-Halal di Bandung

Kuliner Non halal Jogja : @Charlie King

Jogjakarta…

Kota yang selalu ngangenin. Yes, that's word! Ngangenin....

Apalagi kulinernya. Up to the date… Kali ini pengen kuliner non-halal aja ya…  So, berkat jasanya simbah gugel, nemulah kuliner non-halalnya Jogja.

Pertama, gak jauh-jauh amat. Di Hartono Mall, Jogja. Salah satu mall terbesar se-Jogja Raya.

Restonya : Charlie King, lokasi Hartono Mall lt. 3 (IG @charliekingid). Lets' cuuuusssss.... Well, gak pake susah nyari tempatnya. Walopun  tempatnya agak "nyempil" tapi rame juga yang makan.

Kedua, asli enak bangeet... babi panggangnya crispy, unik, makannya pake sambel matah, yang cuma irisan cabe rawit...

Ketiga, harga gak mahal koq... 1 porsi nasi babi panggang sambel matah, 50 ribuan aja, udah sama nasi pastinyaaa….

Harga babi panggang 1 set aja cuma 175 ribu loh... pas ngelirik menunya sebelah, lumayan banyaaak...

Nah ini menu yang kita pesan :

Nasi campur babi sambel matah, Nasi campur komplit buat krucil yang tanpa pedas, sama sate babi barbeque (ala-ala Korea gitu lah). Cuma Nasi campur krucil udah keburu di makan...

Next, kalo pulang lagi, pengen nyoba babi panggang crispy nya, seporsi gede bangeeet... (kira-kira 1 kg tuh babi crispy nya hehehe) tapi jangan lupa kudu bawa tenaga tambahan buat ngabisin.

Diet oh diet.... aku janji deh, abis ini akan ingat padamu lagiKuliner Non halal Jogja : Charlie King

The Little Journey of Me

Sometimes I need to go to a new place for refreshing.
Yes, I am agree with a quote, that say : Travelling is a great therapy.
To refresh my body, mind, give a new spirit, new experience, enjoy what a wonderful world. Many places to go when you just need to refresh. There are so many amazing places around you. Actually, I am not a photographer but I like taking pictures. Thanks to my iphone to give a perfect photos. Just take the time and enjoy the views from car driving alongside my destinations.

 1. The Great of Merapi, The Region of Jogjakarta

It taken from our village’s home at Pakem Village, Kaliurang KM 16, The Region of Jogjakarta, It located about 28 Kilometers from North Jogjakarta City.

Pakem village is one of great places to stay in Jogjakarta, has the stunning Merapi mountain views from our home.

 

2. Paddy Field at Pakem Village, Pakem kaliurang, The region of  Jogjakarta

3. Gunung Kidul, The Region of Jogjakarta

Gunung Kidul is a Regency, a part of The region of Jogjakarta, located about 60 kilometers from Jogjakarta City. Gunung Kidul has its own beauty. The government is really care about the tourism in Jogjakarta. Look at the road, how beautiful it is !

 
4. Sadranan Beach at Gunung Kidul

Gunung Kidul has many beauty beaches where spread in several districts. Called : Krakal beach, Kukup beach, Ndrini beach, Indrayanti beach, and special beach is Sadranan beach. Here have some water sport, especially Snorkeling!

5. Clove Garden Hotel, Bandung, West Java

One of our favorite destination, Bandung. So many beautiful places, culinary and hotels are spread in Bandung. Now, we went to Clove Garden Hotel, located in Awiligar, Dago, Bandung, West Java. A four star hotel with nice view, modern and value of money, of course

6. Kampung Turis, Karawang, West Java

It located in West Java, Karawang Regency. We came here for drinks and eat traditional foods. They have many variant Sundanese, with a good atmosphere, having a water park for kids, park and some activities for families.

7. Goa Maria Ambarawa

Indonesia have some special places for Catholic, to pray and  devote to Holy Mother Mary. One of them is Maria Kerep Cave,  in Ambarawa city, Central of Java. Here we can pray and meditate with such a beautiful scenery. This place is so cool, near from the mountain.

 

Next will come with another beauty landscape....

The Little Journey of Me